导读: 香辣凤爪的做法 之前都是吃的卤鸡脚、泡鸡脚,很久没有吃炒的鸡脚了,今天下午去买了点来炒来吃,还很开胃下饭的,老公都吃了很多。
香辣凤爪的做法
之前都是吃的卤鸡脚、泡鸡脚,很久没有吃炒的鸡脚了,今天下午去买了点来炒来吃,还很开胃下饭的,老公都吃了很多。
食材配方
主料:
鸡脚、500g 、辅料:
油、适量盐、适量豆瓣酱、1勺嫩姜、50g青条椒、100g小米辣、100g鸡精、适量味精、适量花椒、适量大蒜、5个详细做法步骤
1、洗好的鸡脚
2、切好的鸡脚上放上花椒和大蒜
3、切好的嫩姜和青条椒
4、切碎后的小米辣
5、油烧热后放入鸡脚大火炒
6、放豆瓣酱炒
7、继续炒
8、放入小米辣后放适量水焖一会儿
9、水差不多要烧干时放入盐
10、跟着放入嫩姜
11、再炒
12、起锅前放入青椒和鸡精、味精
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