香辣百叶鸡的做法
开胃美食
食材配方
主料:
鸡、1只百叶、400g辅料:
红辣椒、12个葱、少许姜、少许蒜、少许十三香、1/2包油、少许白糖、少许醋、少许酱油、少许盐、少许鸡精、少许料酒、少许详细做法步骤
1、子鸡洗净切块,百叶用水冲一下,切长方形,打结,放开水泡10分钟。
2、锅里放油8分热,放姜片,大蒜,红辣椒煸炒出香味。
3、放入鸡块煸炒至转色。
4、放白糖,香醋,盐,酱油,料酒,加水至鸡块平,用大火烧8-10分钟。
5、再把鸡与百叶结倒入高压锅,加入1/2包---1/3包十三香粉, 煮到大开,小火焖三分钟就可以了。
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