导读: 甘蓝小咸菜的做法 清淡爽口的小咸菜,非常下饭。小咸菜的做法很多,根据自己的口味来做各样的小咸菜,是早点中不可缺少的菜肴。。。
甘蓝小咸菜的做法
清淡爽口的小咸菜,非常下饭。小咸菜的做法很多,根据自己的口味来做各样的小咸菜,是早点中不可缺少的菜肴。。。
食材配方
主料:
甘蓝、500g黄瓜、450g辅料:
精盐、2小勺鱼露、2大勺辣椒面、2大勺蒜末、30g姜末、40g鸡精、1大勺糖、1大勺 、详细做法步骤
1、甘蓝半个,黄瓜2根。
2、把甘蓝切成细丝放入盆中。
3、放入2勺精盐。
4、用手按搓甘蓝,把水分刹出来,水分出来之后,过凉水把甘蓝丝捞出。
5、黄瓜切成片,和甘蓝丝混合。
6、放入鱼露。
7、辣椒面,蒜末,姜末,备好。
8、把辣椒面,和蒜末,姜末,倒入盆中,在放鸡精,糖,(不需要放盐,鱼露有咸淡了,之前还用盐搓的甘蓝丝),如果口重也可以放点盐,搅拌均匀即可。
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