导读: 豆腐结炒黑豆芽的做法 春天阳气生发,我们应该多吃些蔬菜和水果,这样可以很好的调理我们的肌肤和身体。黑豆含有花青素,有很好的抗氧化防衰老的作用。
豆腐结炒黑豆芽的做法
春天阳气生发,我们应该多吃些蔬菜和水果,这样可以很好的调理我们的肌肤和身体。黑豆含有花青素,有很好的抗氧化防衰老的作用。黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健
食材配方
主料:
黑豆芽、500g豆腐皮、150g辅料:
大蒜、5g盐、1茶匙大葱、5克干红辣椒、1个生抽、2茶匙味精、1/4茶匙干淀粉、2茶匙 、详细做法步骤
1、豆腐皮切成2厘米宽、15厘米长的条。
2、豆腐皮纵向对折后打结。
3、黑豆芽掐去底部的毛细根。
4、锅内放入水烧开,把豆腐结放入开水中焯烫2分钟捞出。
5、黑豆芽也放入开水锅内焯烫3分钟捞出。
6、大葱大蒜切片,干辣椒切段。
7、起油锅,放入葱蒜片和干辣椒爆香。
8、放入黑豆芽。
9、再放入豆腐结。
10、加入盐和生抽翻炒均匀。
11、干淀粉中放入味精,加适量水调匀,淀粉水淋入锅内。
12、大火快速翻炒均匀即可出锅。
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