导读: 苦瓜炒蛋的做法 昨天看到小小家的午餐里有苦瓜炒蛋,翠绿的苦瓜配上嫩黄的煎蛋,好养眼,突然就特别想吃这道菜,其实我吃菜还是蛮挑剔的,每次在市场里转来
苦瓜炒蛋的做法
昨天看到小小家的午餐里有苦瓜炒蛋,翠绿的苦瓜配上嫩黄的煎蛋,好养眼,突然就特别想吃这道菜,其实我吃菜还是蛮挑剔的,每次在市场里转来转去,买的总是那几样菜,苦瓜在
食材配方
主料:
苦瓜、200g鸡蛋、2个辅料:
油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量白胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、苦瓜一根,洗净。
2、从中间剖开,去掉里面的瓤,切成薄片。
3、入沸水焯烫1分钟后捞出过冷水,沥干水份备用。
4、鸡蛋2个,加少许盐,料酒打匀。
5、锅内放油,先将鸡蛋炒散,盛出备用。
6、重新放油,下苦瓜,少许盐,糖炒匀。
7、放入蛋片。炒匀,散少许白胡椒粉。
8、出锅。
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