导读: 剁椒拌苦菊的做法 春天气候干燥,易使人体内火增大,吃苦菊不仅败火,还能开胃,解乏。 苦菊具有极高的营养价值,含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的
剁椒拌苦菊的做法
春天气候干燥,易使人体内火增大,吃苦菊不仅败火,还能开胃,解乏。 苦菊具有极高的营养价值,含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素,食用苦菜有助于促进人体
食材配方
主料:
苦菊、300g 、辅料:
香油、适量盐、适量糖、5g生抽、15ml香醋、10ml剁椒、20g鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、苦菊洗净沥干水分。
3、取一个小碗加入白糖和少许盐。
4、加入生抽和香醋。
5、加少许鸡精,用勺子搅拌至糖融化。
6、锅中倒入香油放入剁椒小火炸香关火。
7、把调好的料汁浇入。
8、加入炸好的剁椒油。
9、全部拌均匀即可食用。
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