干煸芸豆的做法
芸豆是不错的家常菜,这道菜非常下饭,颜色漂亮。
食材配方
主料:
芸豆、200g精肉、50g辅料:
油、适量盐、适量干红辣椒、适量蒜、适量霉干菜、适量酱油、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、将芸豆切丝备用。
2、锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆。挂糊炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油
3、锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用
4、将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可
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