导读: 红烧小鱿鱼的做法 之前做客时,吃过一道十分好吃的红烧鱿鱼,烹制得非常入味。鱿鱼鲜美,尤其是里面的鱿鱼蛋很有嚼劲,哈哈,真是印象深刻,所以今天自己就买
红烧小鱿鱼的做法
之前做客时,吃过一道十分好吃的红烧鱿鱼,烹制得非常入味。鱿鱼鲜美,尤其是里面的鱿鱼蛋很有嚼劲,哈哈,真是印象深刻,所以今天自己就买了点鱿鱼也来尝试做一下。
食材配方
主料:
新鲜鱿鱼、400g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量鸡精、适量大蒜、适量辣椒、适量生姜、适量小葱、适量 、详细做法步骤
1、鱿鱼洗净,去除里面的内脏,背部有类似塑料膜一样的东西,比较难去掉,留着也没事,吃的时候弄掉就行
2、起油锅,放入适量姜末、辣椒和大蒜煸炒
3、等有香味时,放入鱿鱼
4、放入适量料酒和酱油,不需要放水。翻炒匀后,加盖焖煮
5、10分钟后,放入适量鸡精和葱末,继续翻炒几下,即可出锅
6、大功告成,盛盘
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