蟹膏油爆炒茄子的做法
自从上次在香港买了这瓶马拉西亚蟹膏油后,满心欢喜老是用它来炒各种蔬果,的确惹口呀。
食材配方
主料:
茄子、380g 、辅料:
油、适量鱼露、适量鸡粉、适量蟹膏油、适量详细做法步骤
1、将茄子洗净,切块,放入盘子里。 炒锅加入适量的清水,放入蒸架,大火煮滚,放入盘子,蒸五分钟。
2、将适量的蟹膏油放入炒锅中。
3、爆香。
4、倒入适量的粟米油。
5、放入蒸好的茄子,
6、煸炒入味。
7、倒入适量的鱼露。
8、加入适量的鸡粉,炒匀,即可关火。
9、上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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