导读: 爆炒鸭胗的做法 鸭胗挺适合夏天吃的。夏天天热,不想吃大荤,弄点胗炒炒,也挺好的。胗可以卤着吃,也可以炒着吃,还可以拌着吃,都是不错的下饭下酒菜。
爆炒鸭胗的做法
鸭胗挺适合夏天吃的。夏天天热,不想吃大荤,弄点胗炒炒,也挺好的。胗可以卤着吃,也可以炒着吃,还可以拌着吃,都是不错的下饭下酒菜。
食材配方
主料:
鸭胗、200g 、辅料:
香菜、少许葱末、5g姜末、5g盐、2g料酒、10ml生粉、5g白糖、5g醋、5ml生抽、15ml辣椒酱、5g详细做法步骤
1、准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好
2、鸭胗切薄片,香菜切段
3、锅中放油,倒入葱末,姜末
4、倒入鸭胗
5、翻炒至变色后,倒入调味料a
6、放入一些辣椒酱
7、最后起锅前放入香菜段即可。
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