导读: 橄榄油姜汁焗鲈鱼卷的做法 golden-crow从广州回来度假,见到海鲜如饥似渴,海吃海喝,我们也跟着沾光,特别是我家技术支持,平时让他吃鱼最头疼的一个小子,
橄榄油姜汁焗鲈鱼卷的做法
golden-crow从广州回来度假,见到海鲜如饥似渴,海吃海喝,我们也跟着沾光,特别是我家技术支持,平时让他吃鱼最头疼的一个小子,一下子吃了不少三文鱼,把老爷
食材配方
主料:
海鲈鱼、500g 、辅料:
香葱、1颗水淀粉、1小勺盐、适量 、详细做法步骤
1、食材:海鲈鱼1条400G左右;
辅料:
橄榄油......10ML; 香菇........1个; 胡萝卜......1小段; 姜..........100G; 香芹........3棵; 香葱........1棵 水淀粉......1小勺 盐..........少量2、鲈鱼去鳞、去鱼鳃、去内脏,冲洗干净,用布吸干水分,把鱼放在砧板上,从鱼尾部跟着脊骨逆刀上,剔出两片鱼肉,刮去胸骨,削去鱼皮,,将鱼片肉分三段切开,顺着鱼纹竖切偏出鱼片;留出鱼头、鱼骨、鱼鳍另外做汤用;
3、葱洗净后拍碎,和鱼片一起放入容器中,滴2滴橄榄油、三上盐拌匀后淹渍10分钟;
4、香菇用温水泡发软,切细,用橄榄油煸出香味。姜、香芹、胡萝卜洗净,留出一部分整条香芹,当绳子用其它切寸长丝;
5、起锅将胡萝卜焯水;
6、整条香芹焯水
7、香芹放砧板上用牙签划成小细条;
8、准备工作基本完成,将淹渍过的鱼片取出铺平在砧板上,卷入姜、香芹、胡萝卜丝;
9、鲈鱼卷用长条香芹捆紧。待用;
10、姜和水一起放入料理机搅拌成茸;
11、姜茸和水淀粉、盐倒入刚才煸香菇的油锅里,微火边搅拌边加热;
12、开锅后放入鲈鱼卷,焗至收汁,熄火,摆盘。
香港小吃姜汁撞奶的做法
姜汁撞奶的做法
传统广式甜品姜汁撞奶的做法
广东小吃姜汁撞奶的做法
姜汁排叉做法
姜汁可可千层糕怎么做
姜汁橙条怎么做
港式有名的甜品---姜汁撞奶
姜汁椰香糕的美味做法
姜汁撞奶的做法图解
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4