肉片烩双黑的做法

肉片烩双黑的做法

老年人因血液循环减慢等原因，尤其是到了冬天，总感到手脚冰凉。要想过一个温暖的冬季，除了加强体育锻炼、增加营养、注意防寒保暖外，还应有意识地多吃些具有温热御寒作用

食材配方

主料：

里脊肉、88g香菇、19g木耳、12g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量鸡粉、适量生粉、适量砂糖、适量胡椒粉、适量麻油、适量葱花、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、食材：里脊肉。

2、食材：干香菇。

3、食材：木耳。

4、将木耳放入适量的清水中泡发。

5、将泡发好的木耳洗净，用厨房剪刀剪去蒂。

6、将干香菇用温水泡软。

7、用厨房剪刀剪去伞柄。，然后将香菇剪对半。

8、将里脊肉洗净，切片。

9、放入碗中，倒入适量的生抽、鸡粉、砂糖、食盐、胡椒粉和生粉，拌匀。

10、倒入适量的麻油，拌匀。

11、倒入适量的粟米油，拌匀。

12、倒入浸泡香菇的水。

13、拌匀，腌制1小时左右。

14、将适量的生粉、生抽、鸡粉和蚝油倒入碗中，加入适量的清水，拌匀成芡汁。

15、热锅。

16、倒入适量的粟米油。

17、放入香菇。

18、煸炒几下。

19、倒入浸泡香菇的水。

20、盖锅盖，大火焖煮3分钟至出味。

21、捞起香菇，待用。

22、原锅放入木耳。

23、煸炒几下。

24、加入适量的冷开水。

25、大火焖煮2分钟。

26、捞起木耳，待用。

27、原锅放入肉片。

28、倒入适量的清水。

29、大火焖煮至收汁。

30、将香菇和木耳回锅。

31、倒入适量的清水。

32、煸炒入味。

33、捞起，关火。

34、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……