当前位置:首页 > 菜谱大全> 正文

茄香酿豆腐的做法

发布日期:2020-12-16 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                茄香酿豆腐的做法         其实这道菜我是现学现卖,虽然知道客家酿豆腐是客家名菜,凡有宴席必有此道菜,号称“一家煮,十家香”。但是,我很遗憾,既没有吃过也没有

茄香酿豆腐的做法

茄香酿豆腐的做法

其实这道菜我是现学现卖,虽然知道客家酿豆腐是客家名菜,凡有宴席必有此道菜,号称“一家煮,十家香”。但是,我很遗憾,既没有吃过也没有见过正宗的客家酿豆腐。在网上搜

食材配方

主料:

北豆腐、300g香菇、50g番茄、100g猪肉、100g

辅料:

香葱、适量鸡汤、适量淀粉、适量油、适量料酒、适量香油、适量盐、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、北豆腐、香菇、猪肉和香葱处理好备用。

2、番茄洗净备用。

3、北豆腐切成适当大小的长方体,用刀挖去中间部分。

4、香菇、猪肉、葱白剁成蓉。

5、挖出来的豆腐用刀压碎。

6、把肉蓉和豆腐一起放进一个大碗中,加入淀粉、盐、酱油、料酒、香油搅打至发粘。

7、将馅料填入豆腐中。

8、锅内放油,豆腐丸子逐个放入锅中小火慢煎。

9、煎豆腐的同时将番茄和葱白切好。

10、将豆腐四面煎至金黄。

11、捞出放到盘内。

12、另起锅爆香葱白。

13、加入番茄翻炒。

14、加入鸡汤煮沸,放盐、酱油调味,放入豆腐丸子。

15、加盖小火焖一下,让豆腐入味。

16、稍稍收汁,用湿淀粉勾芡即可出锅。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:鲮鱼肉酿青椒的做法

下一篇:椒香酿肉的做法

相关文章
培根豆腐卷的做法

培根豆腐卷的做法

荠菜豆腐春卷怎么做好吃

荠菜豆腐春卷怎么做好吃

湖南油炸臭豆腐怎么做

湖南油炸臭豆腐怎么做

乐山豆腐脑的做法

乐山豆腐脑的做法

糖醋脆皮豆腐的做法

糖醋脆皮豆腐的做法

蜜豆玫瑰豆腐花的做法

蜜豆玫瑰豆腐花的做法

油炸臭豆腐的做法

油炸臭豆腐的做法

红豆沙豆腐花的做法

红豆沙豆腐花的做法

素版的章鱼小丸子:豆腐烧

素版的章鱼小丸子:豆腐烧

福建酿豆腐的做法

福建酿豆腐的做法

本类推荐
猜你喜欢

美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4