导读: 卤藕的做法 这是一道非常简单美味的湖北家乡美食--卤藕。还记得小时候,每到过年,餐桌上总是少不了莲藕的影子,一般拿来炖汤或者卤,两种口味都是我喜欢
卤藕的做法
这是一道非常简单美味的湖北家乡美食--卤藕。还记得小时候,每到过年,餐桌上总是少不了莲藕的影子,一般拿来炖汤或者卤,两种口味都是我喜欢的,做法也简单。家里边做卤
食材配方
主料:
莲藕、800g 、辅料:
海天卤水、1瓶盐、少许香叶、3片姜、1块八角、2个 、详细做法步骤
1、莲藕800克洗净,切大段
2、海天卤水,香叶,姜块,八角
3、将卤水汁倒入炖锅内,加适量温开水兑开,将姜,香叶,八角全放入内煮开
4、卤水煮开后尝下味道,如果觉得咸味不够加适量盐与生抽进去,同时放进莲藕
5、大火炖1小时后关火
6、将莲藕泡上3个小时,用筷子捅下能穿过即可。取出晾凉后切片吃
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