导读: 卤豆干的做法 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、
卤豆干的做法
豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,
食材配方
主料:
豆干、250g 、辅料:
卤料、半包盐、适量花椒、1小勺干辣椒、4颗姜片、4片 、详细做法步骤
1、准备两块老豆腐,一块五花肉洗净。
2、准备好卤肉料。
3、锅里放入老卤汤,适当加了些花椒、干辣椒、姜片和盐。
4、熬煮二十来分钟,捞出放凉。
5、凉后切片。
6、还可以粘点辣椒配料一起吃更入味。
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