柠香叉烧鸡的做法
香味浓郁的一道美食哦!
食材配方
主料:
光鸡、1只糖腌柠檬、5片辅料:
叉烧酱、3大勺八角、3个姜、1块蒜、5瓣麻油、适量料酒、1勺油、适量 、详细做法步骤
1、光鸡洗干净晾干水、八角掰开、姜、蒜切碎。
2、蜜汁叉烧酱3大茶匙、适量油和麻油、糖腌柠檬5片(弄碎)、糖腌柠檬汁2茶匙、八角、姜蒜、麻油、2茶茶匙料酒、少许盐混合后涂抹鸡全身,塞少许糖腌柠檬以及八角,蒜姜料入鸡肚内。
3、把剩下的混合酱料汁浇在鸡身上,放入冰箱腌12-24小时,途中取出翻身2-3次。
4、烤箱200度预热,锡纸铺托盘,把鸡放在烤架上,刷腌汁。
5、烤箱200度,烤箱中层烤60-70分钟,途中刷次3-4次。
6、取出稍微摊凉后即可开吃,如果味道重可加热剩余的腌汁粘来吃。
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