导读: 小炒松磨的做法 婆婆的朋友送了些东北的野生干磨,用它炖了跑山鸡,还剩了一小部分,被我带回了家,用它做了小炒肉,配了些杂蔬,其实不是故意想做成杂炒的,但
小炒松磨的做法
婆婆的朋友送了些东北的野生干磨,用它炖了跑山鸡,还剩了一小部分,被我带回了家,用它做了小炒肉,配了些杂蔬,其实不是故意想做成杂炒的,但这松磨的确数量有限,只好成
食材配方
主料:
松蘑、80g猪肉、100g辅料:
油、适量盐、适量黄瓜、适量洋葱、适量淀粉、适量胡萝卜、适量料酒、适量蛋清、适量酱油、适量鲜鸡汁、适量详细做法步骤
1、准备食材。
2、肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。
3、黄瓜胡萝卜切片,洋葱切丝。
4、锅中加入适量油烧热,加入肉片。
5、划炒变白盛出。
6、锅中再放入少量油烧热,加入洋葱略炒
7、再加入少许胡萝卜片略炒。
8、加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。
9、加入炒好的肉片。
10、再次翻匀后加入黄瓜片。
11、快速翻匀后加入盐。
12、少许酱油。
13、少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。
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