导读: 卤肉片的做法 记得小时候在家里,如果做什么祭拜的话,肉一般都会用水焯下再拿去拜,拜完的话。奶奶就会直接再用水焯下,然后蘸酱油醋吃,感觉很美味。 这
卤肉片的做法
记得小时候在家里,如果做什么祭拜的话,肉一般都会用水焯下再拿去拜,拜完的话。奶奶就会直接再用水焯下,然后蘸酱油醋吃,感觉很美味。 这会我用卤味的方法来做,然后蘸
食材配方
主料:
瘦肉、400g 、辅料:
红烧酱油、适量盐、适量冰糖、适量桂皮、适量八角、适量姜丝、适量白醋、适量蒜头、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、瘦肉洗干净。
2、用开水焯煮10分钟。
3、太大了,怕不好卤,我把他切成3片。
4、放锅里加水、红烧酱油、八角、桂皮、冰糖、盐大火烧30分钟,小火收汁。
5、捞起来晾晾。
6、制作酱油醋(蒜头、糖、白醋、酱油、)
7、最后切片就可以吃了。
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