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麻辣鸭掌的做法

发布日期:2020-08-16 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                麻辣鸭掌的做法         又麻又辣,绝对够味,另你吮指哦。                                                           食材配方 主料: 鸭掌、500g 、辅料: 八角、适量桂皮

麻辣鸭掌的做法

麻辣鸭掌的做法

又麻又辣,绝对够味,另你吮指哦。

食材配方

主料:

鸭掌、500g 、

辅料:

八角、适量桂皮、适量花椒、适量姜、适量蒜、适量辣椒干、适量白糖、适量盐、适量色拉油、适量 、

详细做法步骤

1、鸭掌处理干净。

2、鸭爪下锅焯水,撇去浮沫。

3、锅擦干,下油,放糖炒糖色。

4、将焯过水的鸭爪控干水份,倒入锅内均匀裹上糖色。

5、鸭爪上色后,将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。

6、加入适量盐和料酒炒匀。

7、加入没过鸭掌的水,水开后改中小火慢炖。

8、待锅中的汤汁全部收干。

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