导读: 私房烧豆腐的做法 这道私房菜,是老公婶婶的,我早上偷师过来的。 做出来的成品婆婆说豆腐比肉好吃。说明还是很成功的。 早上专门去市场买了普宁出的
私房烧豆腐的做法
这道私房菜,是老公婶婶的,我早上偷师过来的。 做出来的成品婆婆说豆腐比肉好吃。说明还是很成功的。 早上专门去市场买了普宁出的豆干,而不是用本地的豆腐,听说只有早
食材配方
主料:
普宁豆干、500g干香菇、20g肉末、100g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量红辣椒、适量生粉、适量生抽、适量蚝油、适量鸡粉、适量清水、适量详细做法步骤
1、原料图。
2、豆干用水洗一下,切对角。
3、干香菇泡发切片,红椒切丝,蒜切末,葱切葱花,分开葱白和葱叶。
4、适量的生粉,加生抽,蚝油和少许盐,鸡粉调成芡汁。
5、炒锅下油,下切好的豆干煎一下。
6、煎至两面金黄,盛起备用。
7、锅里底油下肉末炒散。
8、下葱白,红椒和蒜末炒出香味。
9、倒入切好的香菇炒出香味。
10、倒入煎好的豆干。
11、淋入调好的芡汁。
12、略微翻炒至芡汁收汁。
13、关火,撒香葱。
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