导读: 红焖豆角土豆的做法 红焖肉,红焖排骨非常美味。但用红焖的方法做素菜一样的好吃呢。这回我做了红焖豆角土豆就是一个例子,但豆角要选那种不是油豆的
红焖豆角土豆的做法
红焖肉,红焖排骨非常美味。但用红焖的方法做素菜一样的好吃呢。这回我做了红焖豆角土豆就是一个例子,但豆角要选那种不是油豆的才行,那种我们北方人叫“油豆”的豆角炖熟
食材配方
主料:
白豆角、400g土豆、400g辅料:
油、适量盐、适量绵白糖、1汤勺胡椒粉、适量姜粉、适量香菜、适量鸡精、适量芝麻、适量详细做法步骤
1、豆角洗净。
2、掰成5、6厘米的小段。
3、土豆去皮洗净。
4、用刀掰成小块,像汤勺大小。
5、炒锅烧热,倒入适量油,放入白糖炒到起褐色浮沫。
6、倒入豆角段继续炒。
7、在倒入土豆块继续炒。
8、加水,和菜一平即可,放入胡椒粉、姜粉、适量盐炖,大火开锅后改中火炖20分钟。
9、蒜切末。
10、香菜切寸段。
11、剩一点点汤的时候,加入鸡精,蒜末,香菜段翻炒干锅后出锅。
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