导读: 酱焖小鲫鱼的做法 鲫鱼怎么做都好吃,尤其是新鲜活鲫鱼,想把它做难吃了都不容易啊~~呵呵,就是好吃,做法也很多,同一个的菜名,做的方法,就有很
酱焖小鲫鱼的做法
鲫鱼怎么做都好吃,尤其是新鲜活鲫鱼,想把它做难吃了都不容易啊~~呵呵,就是好吃,做法也很多,同一个的菜名,做的方法,就有很多的版本,今天这道酱焖小鲫鱼,香辣鲜嫩
食材配方
主料:
小鲫鱼、750g 、辅料:
油、适量盐、适量东北大酱、两汤匙糖、适量料酒、适量醋、适量葱姜、适量蒜、适量味精、适量红辣椒、适量五香粉、适量 、详细做法步骤
1、将鱼去内脏和鳃,洗净。
2、葱姜蒜切碎,红辣椒切段,东北大酱里加五香粉、糖搅匀。
3、锅里放油烧热。
4、下葱姜蒜末、辣椒段爆锅,加入大酱炒香。
5、下入鱼翻炒几下,加入料酒、醋烹一下。
6、加入水至鱼面,盖锅烧至汤汁基本收干。
7、加味精出锅。
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