导读: 烧油豆腐的做法 汉族传统食品,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上,因此寿县又被称为
烧油豆腐的做法
汉族传统食品,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上,因此寿县又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆
食材配方
主料:
老豆腐、1块 、辅料:
盐、2g味精、1g蚝油、3g糖、2g水淀粉、5g花椒油、5g葱、3g青椒、适量蒜、适量姜、适量红椒、适量 、详细做法步骤
1、将豆腐从盒中取出清洗一下
2、切成三角片。
3、尖椒切成菱形片。
4、锅中放油,烧至七成热,下豆腐片炸至金黄捞出
5、控净多余油。
6、将盐,味清,蚝油,糖,花椒油放在碗中,加些清水调成汁。
7、锅中留底油,下入葱姜蒜爆香。
8、下入豆腐。
9、倒入碗汁。
10、下入青椒片。勾点水淀粉出锅。
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