导读: 酱香腊鱼的做法 每年到冬天快过年时都要熏一些腊鱼,腊肉,腊鸡,腊香肠类的腊味。因冬天温度低熏好的腊味不易坏,容易保存,不放进冰箱也能放置来年春天。
酱香腊鱼的做法
每年到冬天快过年时都要熏一些腊鱼,腊肉,腊鸡,腊香肠类的腊味。因冬天温度低熏好的腊味不易坏,容易保存,不放进冰箱也能放置来年春天。刚出炉的腊鱼看着好有食欲,趁家
食材配方
主料:
腊鱼、300g豆瓣酱、100g辅料:
油、适量盐、适量芹菜、适量尖椒、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、备腊鱼,尖椒和豆瓣酱。
2、尖椒切碎,切点香菜。
3、先将豆瓣酱和尖椒炒香,
4、再放进腊鱼,
5、炒匀,
6、翻炒片刻,
7、放清水,
8、煮入味,
9、再放进芹菜,
10、调入味精,
11、出锅装盘。
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