导读: 肉片炒鲜蘑的做法 我家非常爱吃蘑菇,任何蘑菇都爱吃,所以家里常备这种食材,今天中午打算做个肉片炒鲜蘑,我是用平菇做的,做之前我搜索了一下平菇的好处
肉片炒鲜蘑的做法
我家非常爱吃蘑菇,任何蘑菇都爱吃,所以家里常备这种食材,今天中午打算做个肉片炒鲜蘑,我是用平菇做的,做之前我搜索了一下平菇的好处,天哪这么一大堆好处呢,决定以后
食材配方
主料:
平菇、400g猪肉片、60g辅料:
生抽、适量淀粉、适量姜末、适量蒜末、适量香菜、适量葱丝、适量精盐、适量黄瓜片、适量详细做法步骤
1、鲜蘑洗干净掰成小块
2、盆中加入清水烧开
3、水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分
4、取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好
5、肉片切好,葱切丝姜切末
6、香菜和大蒜都切末备用
7、黄瓜切菱形片备用
8、炒锅烧热加入玉米油
9、下入猪肉片煸炒
10、猪肉片变色以后下入葱姜
11、葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇
12、加入适量盐
13、加入一勺白糖
14、加入适量生抽,煸炒一会儿
15、下入切好的黄瓜片翻炒均匀
16、倒入调好的水淀粉(水淀粉不要一下子都倒进去
17、最后加入香菜和蒜末
18、翻炒均匀出锅装盘
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