导读: 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法 第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门,以前只试过苦瓜焖鱼,焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错,螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面,令
螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法
第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门,以前只试过苦瓜焖鱼,焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错,螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面,令苦瓜特别好吃,而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道
食材配方
主料:
螃蟹、2只苦瓜、1根辅料:
油、适量盐、适量豆豉、适量姜、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、将螃蟹宰杀洗净
2、将螃蟹一分为四,蟹壳另用。
3、苦瓜去囊切大片。
4、起油锅,下螃蟹煸炒一会儿。
5、加入苦瓜苦瓜炒匀,加入适量的水,姜片、盐、生抽焖10分钟左右。
6、最后大火将汁收浓就行了。
7、上菜了。
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