导读: 黄瓜拌海螺肉的做法 一直买不到海螺,今天去早市中终于发现一家卖了,13一斤,但是很小,跟网友住在海边的品质没法比呀,凑合买来一斤尝尝看,她说海螺比香螺
黄瓜拌海螺肉的做法
一直买不到海螺,今天去早市中终于发现一家卖了,13一斤,但是很小,跟网友住在海边的品质没法比呀,凑合买来一斤尝尝看,她说海螺比香螺好吃所以我就想尝尝哈。最后拌好
食材配方
主料:
海螺、500g黄瓜、200g辅料:
醋、适量盐、适量生抽、适量蒜末、适量详细做法步骤
1、海螺用刷子刷干净
2、放到开水里烫一下捞出来冷水过凉
3、用叉子取出螺肉(螺黄留下来单独用,不跟黄瓜一起吃)
4、将螺肉切片
5、放入开水里烫一下立即捞出泡在冷水里
6、大蒜拍扁剁碎黄瓜切菱形片
7、将蒜末放碗里加入醋
8、加点鲍鱼汁
9、最后加点生抽搅和均匀
10、将海螺片黄瓜放入盆中
11、浇上调料汁搅拌均匀上桌吧
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