导读: 蛋饺的做法 新春妈妈菜谱特辑之二 过年必备的——蛋饺 因为其金灿灿的蛋皮外表也有叫金元宝的意思,非常好吃而且讨口彩的东西~ 蛋饺勺子据说是外婆
蛋饺的做法
新春妈妈菜谱特辑之二 过年必备的——蛋饺 因为其金灿灿的蛋皮外表也有叫金元宝的意思,非常好吃而且讨口彩的东西~ 蛋饺勺子据说是外婆传下来的= =b 很传统捏~
食材配方
主料:
肉糜、500g鸡蛋、8个辅料:
油、适量盐、适量生姜水、适量 、详细做法步骤
1、肉糜是自己绞的五花肉,3分肥7分瘦简直就是绝配! 图里有两斤肉的样子,一半蛋饺一半贡丸,都是一起做的。 蛋饺的肉馅调味比较简单,生姜水、盐、少许生粉就是全部了。
2、鸡蛋8个,打碎,加盐和植物油简单调味就好
3、勺子在火上烧热,然后再最开始的时候涂点猪油,之后的蛋饺都不需要另外涂油了哦
4、一勺蛋液,一小块肉馅
5、在边边能翻起之后用筷子拎起对折,一个漂亮的蛋饺就完成了!
6、最后一步!全部蛋饺做完以后要上锅蒸熟。然后就完成了
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