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四果年糕的做法

发布日期:2020-09-12 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                四果年糕的做法         年糕,年年高升!!!多好的意义。 中国人的老祖先们真是智者,造个字,凑个词都是那么的有意境。 新年到来,年糕是不能少的,在厦门,买年糕可是要

四果年糕的做法

四果年糕的做法

年糕,年年高升!!!多好的意义。 中国人的老祖先们真是智者,造个字,凑个词都是那么的有意境。 新年到来,年糕是不能少的,在厦门,买年糕可是要排队的哦,那些老字号

食材配方

主料:

糯米粉、250g 、

辅料:

水、200ml色拉油、30ml红糖、50g白糖、100g红枣、适量花生、适量糖冬瓜、适量枸杞、少许腐皮、2张 、

详细做法步骤

1、糯米粉放在料理盆中,加入红糖和白糖搅拌均匀。

2、下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀(红枣先不下,等最后和好面团以后再铺在上面)。

3、下色拉油到料理盆中搅拌均匀,水缓缓下入料理盆中,手不停的搅拌盆中的粉和料,直至成为一个湿润的糯米面团即可。我的粉和水是根据自己的感觉下的,完全真实记录。

4、蒸盆中先铺上干净的纱布,再铺上两张相叠的腐皮,将面团放入腐皮中铺开,将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方,冷水开蒸45分钟即可。

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