导读: 辣味茄盒的做法 炸茄盒是老爸最喜欢的一个菜,茄子炸过后,外焦里软的,也很适合老年人吃,父亲节的时候,回家做了辣味茄盒,外焦里嫩的茄盒浇上辣辣的汤汁,他
辣味茄盒的做法
炸茄盒是老爸最喜欢的一个菜,茄子炸过后,外焦里软的,也很适合老年人吃,父亲节的时候,回家做了辣味茄盒,外焦里嫩的茄盒浇上辣辣的汤汁,他老人家很喜欢,再配上一点白
食材配方
主料:
茄子、300g五花肉、200g辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量郫县豆瓣、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、所系原料,茄子,肉
2、肉洗净切成肉末,放入盐,味精,糖,料酒
3、放好料的肉末搅拌均匀
4、茄子洗净切成夹刀片
5、把肉末,放入茄子夹中
6、碗中放入鸡蛋,面粉和适量的盐,加入适量的水搅拌成糊
7、做好的茄夹放入面粉糊中挂匀糊
8、锅中放油,放入沾好糊的茄夹开始炸
9、炸到两面金黄捞出放入盘中
10、锅中放油,放入蒜末炒香
11、放入适量的郫县豆瓣炒出红油
12、放入适量的水,
13、放入适量的味精
14、做好的汤汁浇在茄盒上即可
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