高汤干贝冬瓜的做法
干贝冬瓜汤,很鲜美的一道汤。这道菜我在南京吃过,冬瓜清亮晶莹,汤汁清淡爽滑,非常鲜美~~
食材配方
主料:
干贝、50g冬瓜、250g辅料:
乌鸡汤、500g枸杞、2g盐、2g 、详细做法步骤
1、准备食材:乌鸡汤,干贝加黄酒泡发,冬瓜切块备用
2、先将泡发好的干贝加葱姜丝蒸制10分钟后取出,拣出葱姜丝,将干贝碾成丝备用,冬瓜切块,上面切菊花瓣备用
3、乌鸡汤备用
4、热锅热油爆香葱姜丝,加入冬瓜翻炒,加鸡汤
5、加入干贝丝,大火烧开
6、文火炖至冬瓜软身后,撒入适量枸杞即可
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