导读: 菜花炒香肠的做法 白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫
菜花炒香肠的做法
白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还
食材配方
主料:
菜花、500g香肠、1根辅料:
油、适量盐、适量小葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、葱姜切丝备用
2、菜花掰成小块洗净控干水分
3、香肠切成滚刀块
4、调一点湿淀粉备用
5、锅内放油,油热加葱姜碎炒香
6、放入适量花椒粉
7、倒入菜花翻炒
8、菜花刚变色时加入香肠翻炒
9、淋入少许老抽
10、把调好的湿淀粉淋入锅内
11、稍加一点水,敞锅炖1、2分钟
12、最后加入精盐调味即可出锅。
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