导读: 炒清明荞的做法 清明时候,荞菜就会上市。这个时候,农村人喜欢买一把有头有尾的荞菜,挂在大门上,寓意搭桥,方便祖先回家。城市人的大门很少看到挂这东西
炒清明荞的做法
清明时候,荞菜就会上市。这个时候,农村人喜欢买一把有头有尾的荞菜,挂在大门上,寓意搭桥,方便祖先回家。城市人的大门很少看到挂这东西的,一般是应节炒一个荞菜吃。所
食材配方
主料:
荞菜、500g猪肉、250g萝卜干、50g 、辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、适量 、详细做法步骤
1、准备食材,荞菜洗净,切断备用。烧肉切片备用。准备一些萝卜干,提前浸泡30分钟,备用。
2、先把烧肉炒香,炒出烧肉油来。
3、加入萝卜干,翻炒。
4、加入荞菜,翻炒。
5、加入适量的盐和糖,拌均匀。
6、盖锅焗3分钟左右。
7、迅速翻炒片刻即可。
8、装入碟子,可以享用咯!
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