导读: 鱼头豆腐汤的做法 雨季的时候山上的鱼就更多了,亲戚在山上开了鱼庄,承包了整个水库,经常会送些鱼过来。我也只能算是个新手厨娘,看到这鱼头的第一眼就
鱼头豆腐汤的做法
雨季的时候山上的鱼就更多了,亲戚在山上开了鱼庄,承包了整个水库,经常会送些鱼过来。我也只能算是个新手厨娘,看到这鱼头的第一眼就只会想着做鱼头豆腐汤哈。等我在好豆
食材配方
主料:
鱼头、半个 、辅料:
油、适量盐、适量葱姜蒜、适量豆腐、适量香菇、适量香菜、适量详细做法步骤
1、油锅七分热下葱姜蒜爆香,
2、待香味出来后下鱼头煎,在鱼头上撒些盐,把葱姜蒜拨到一旁捞出不用
3、鱼头一面煎金黄后翻面再把另一面也煎至金黄色
4、然后加入适量的水,加入豆腐,加入提前浸泡过的干香菇,中火慢炖二十分钟以上
5、二十分钟后锅里的汤已经变成奶白色了,再加入些香菜就可以出锅了
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