导读: 酱焖肉片扁豆的做法 扁豆的营养成分相当丰富,扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细
酱焖肉片扁豆的做法
扁豆的营养成分相当丰富,扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人
食材配方
主料:
扁豆、250g里脊肉、100g辅料:
甜面酱、1勺淀粉、适量油、适量盐、1g详细做法步骤
1、将扁豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段。
2、里脊切片加入水淀粉上浆。
3、锅中加入放入一点盐和几滴油,放入扁豆。
4、大火煮至2分钟。捞出控干水分。
5、炒锅放入少许的油,下入肉片煸炒。
6、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。
7、加入扁豆翻炒。
8、加入一点清水,
9、大火烧开转小火焖至汤汁收干,扁豆软烂即可。
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