导读: 香煎豆腐的做法 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的
香煎豆腐的做法
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐
食材配方
主料:
豆腐、150g 、辅料:
油、适量老抽、适量豆瓣酱、适量肉末、适量葱、适量姜、适量鸡蛋、适量 、详细做法步骤
1、准备好上述所需食材
2、豆腐切成均匀的薄片
3、电饼铛里加入适量的油,将切好的豆腐放入电饼铛内
4、葱切成葱花,鸡蛋打散在碗内
5、豆腐煎至两面金黄,盛到盘子内
6、平底锅内,加入适量的食用油,转小火,倒入打散的鸡蛋液
7、将煎至两面金黄的豆腐,摆放在鸡蛋液内
8、另起一个锅,加入适量的油,倒入适量的豆瓣酱
9、炒出豆瓣酱香味后,加入葱花
10、再加入准备好的肉沫
11、加入适量酱油翻炒,加入清水,水开后,加入少许盐
12、将炒好的调汁料,倒入在平底锅内,一直保持着小火,慢慢收汁即可
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