导读: 绿豆豆腐块的做法 看看现在的新闻,我感觉自己想立刻到农村租块地自己种粮食吃了。不过也不过那么危言耸听,毕竟这个市场还是有好的东西存在的,不过为
绿豆豆腐块的做法
看看现在的新闻,我感觉自己想立刻到农村租块地自己种粮食吃了。不过也不过那么危言耸听,毕竟这个市场还是有好的东西存在的,不过为了让自己心安,不妨花点力气自己来做。
食材配方
主料:
黄豆、200g水、1000ml绿豆、50g 、辅料:
白醋、5ml 、详细做法步骤
1、绿豆和黄豆水泡过夜,让他充分胀发
2、搓去豆皮备用(如果不想回收利用豆渣的话,此步骤可省略)
3、加水用料理机榨浆后,煮熟;此步骤也可以用豆浆机来操作,图片上的豆浆是我用料理机榨浆煮熟后取出的一碗,加了点糖喝豆浆的
4、煮熟的豆浆待5-10分钟烧晾凉一点,此时温度大约在90度左右。加入白醋,边加边搅拌,直至出现絮状沉淀后停止加入,继续搅拌一会,静置等待分层
5、倒出上面的水分,将沉淀物倒入铺有纱布的沥水篮子,纱布收口,上面压个重物,等30分钟豆腐块成型即可
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