导读: 鱼香炒面的做法 鱼有着丰富的营养,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故爱鱼之人也颇多,而鱼的烹饪方法也可谓多种多样,清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味
鱼香炒面的做法
鱼有着丰富的营养,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故爱鱼之人也颇多,而鱼的烹饪方法也可谓多种多样,清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味,各有各的营养。
食材配方
主料:
鱼肉、100g面条、150g蛋黄、20g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量蚝油、适量蒸鱼豉油、适量香油、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、蛋黄一个。
2、鱼肉和香葱适量。
3、面条煮熟过冷水。
4、沥水待用。
5、烧油,放进蛋黄炒散,
6、再放进鱼肉加盐炒熟。
7、再放进煮好的面条和香葱炒匀。
8、调入蒸鱼豉油。
9、调入蚝油,
10、再调入鸡精炒入味即可出锅。
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