导读: 荷叶糯米饭的做法 家里买了很多干荷叶,想吃荷叶糯米饭随时都可以试着做做。荷叶糯米饭口味属于家常味,做法属蒸菜类,但怎么做荷叶糯米饭最好吃,主
荷叶糯米饭的做法
家里买了很多干荷叶,想吃荷叶糯米饭随时都可以试着做做。荷叶糯米饭口味属于家常味,做法属蒸菜类,但怎么做荷叶糯米饭最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己
食材配方
主料:
荷叶、100g排骨、250g糯米、300g 、辅料:
油、适量盐、适量蚝油、适量姜丝、适量冰糖、适量 、详细做法步骤
1、干荷叶提前用清水浸泡
2、糯米要提前一个晚上浸泡。这样蒸出来的糯米才会香软
3、切好段的排骨,加入适量食盐,蚝油,姜丝,冰糖,食用油,准备腌制
4、所有酱料放入后,搅拌均匀,最少腌制2小时
5、蒸糯米饭用竹蒸笼最好,可惜买不到,用电饭煲的蒸笼代替了。在蒸笼里面铺好整张荷叶
6、排骨裹上糯米
7、将所有排骨都均匀的裹上糯米,排放在蒸笼内。剩下的糯米盖在排骨上面,铺好
8、为了蒸出来的效果好看而且好吃,在糯米的最上面一层铺上玉米
9、上锅蒸1个小时
10、蒸熟后,撒上葱花,拿出来即可食用,有荷叶的香味,特别好吃
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