导读: 米皮凉面的做法 炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊!可是外面卖的卫生条件真不敢恭维,为了自己和家人的健康还是要自己动手,丰衣足食。
米皮凉面的做法
炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊!可是外面卖的卫生条件真不敢恭维,为了自己和家人的健康还是要自己动手,丰衣足食。
食材配方
主料:
大米、200g水、300g辅料:
黄瓜、1个盐、适量芝麻酱、适量大蒜、适量醋、适量 、详细做法步骤
1、大米淘洗干净清水浸泡一天
2、泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊
3、搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了
4、取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊
5、隔水蒸制
6、大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了
7、取出来摆放在盘子里,每一张米皮之间要刷一层油,防止互相粘连
8、吃的时候一张张切好
9、黄瓜拍碎
10、大蒜拍碎
11、加上芝麻酱、加盐、醋
12、拌匀就OK了
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