导读: 红酒醉翅中的做法 红葡萄酒味道香醇,色泽鲜艳,不但能改善菜品的色、香、味,还能增添浪漫情调。所以做菜的时候适量添加红酒,野葛不错的选择。
红酒醉翅中的做法
红葡萄酒味道香醇,色泽鲜艳,不但能改善菜品的色、香、味,还能增添浪漫情调。所以做菜的时候适量添加红酒,野葛不错的选择。
食材配方
主料:
鸡翅中、400g西兰花、100g辅料:
油、适量盐、适量红葡萄酒、适量料酒、适量葱段、适量姜片、适量白糖、适量酱油、适量详细做法步骤
1、鸡翅洗净两面划上两刀,加酱油、料酒腌制20分钟
2、西兰花洗净掰成小朵,水开后焯水
3、捞出沥干加盐拌匀后摆盘
4、锅内倒油,烧至6成热,放入鸡翅煸黄
5、放入葱段、姜片煸香后加酱油、盐,翻炒均匀,加入清水
6、小火焖熟后烹入红葡萄酒,加白糖焖烧片刻,收汁入味后装盘即可
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