蒜烧土豆山药茄子块的做法
这道菜类似地三鲜的做法,只是青椒换成了山药。建议多放蒜,浓浓的蒜香很好吃呢~
食材配方
主料:
山药、1根土豆、1个茄子、1根 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量蒜、1头葱、适量水淀粉、适量详细做法步骤
1、茄子切块。
2、山药、土豆切块。
3、蒜切大瓣,葱切段。
4、将土豆和山药煎成两面金黄。
5、茄子煎软。
6、锅内热油,加入一半蒜瓣炒香。
7、倒入煎好的茄子、土豆、山药。
8、倒入少许酱油翻炒均匀。
9、加入葱和剩余的蒜瓣炒香。
10、加入少量水,炖一会儿。
11、汤汁快收干时加入适量水淀粉。
12、最后加入少许盐,翻炒出锅。
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