导读: 茄汁狮子头的做法 山药又称淮山、怀山,是很好的延年益寿之品。山药可用于健脾,补肺,固肾,益精。山药除了可以炒着吃、做汤、甜羹等,还可与
茄汁狮子头的做法
山药又称淮山、怀山,是很好的延年益寿之品。山药可用于健脾,补肺,固肾,益精。山药除了可以炒着吃、做汤、甜羹等,还可与肉糜做成大肉丸呢,大家可看看也同样很好吃。
食材配方
主料:
山药、100g肉糜、150g辅料:
香菇末、10g葱、5g生粉、1勺番茄沙司、2勺盐、适量糖、适量料酒、适量鸡精、适量油、适量 、详细做法步骤
1、肉糜中放入盐、料酒、葱、香菇末拌匀。
2、山药刨皮洗净。
3、山药切末。
4、放入肉糜中,再放入生粉、山药、鸡精,拌上筋。
5、用手搓成大肉丸。
6、锅热油,放入大肉丸,一个个炸成金黄色,捞出。
7、锅留适量油,放入番茄沙司、盐、糖和适量的水,大火烧开。
8、放入大肉丸,中火焖至熟。
9、待收汁,放入鸡精即可出锅。
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