导读: 老虎菜的做法 【老虎菜】是因为用了大蒜、葱或者圆葱和尖椒等辛辣食材凉拌而成。此菜辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。故得此名。 因为【老虎菜】是
老虎菜的做法
【老虎菜】是因为用了大蒜、葱或者圆葱和尖椒等辛辣食材凉拌而成。此菜辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。故得此名。 因为【老虎菜】是生拌菜,所以选择的菜必须是新鲜的才
食材配方
主料:
小萝卜、100g大蒜、20g生菜、150g小白菜、150g香菜、100g葱、150g嫩萝卜缨、150g 、辅料:
花椒油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量醋、适量 、详细做法步骤
1、小萝卜、葱、大蒜。
2、生菜、小白菜、香菜、嫩萝卜樱
3、将生菜、小白菜、嫩萝卜樱等叶类菜撕成块状,放入盆内。
4、把萝卜拍碎块、蒜切粒、葱切小段。
5、放入盆内。
6、把香菜切段。
7、放在上面。备用。
8、兑汁:碗中放盐、味精、醋、生抽。
9、调匀后,加花椒油即可。
10、将兑好的料汁,倒入备用的菜中拌匀即可
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