导读: 菠萝鸡片的做法 上午得知李钰去世的消息,既心痛又惋惜。她在《情深深雨朦朦》中扮演的方瑜是我比较喜欢的角色之一,我觉得很有大家闺秀的风范。明星
菠萝鸡片的做法
上午得知李钰去世的消息,既心痛又惋惜。她在《情深深雨朦朦》中扮演的方瑜是我比较喜欢的角色之一,我觉得很有大家闺秀的风范。明星去世,大多都是生活不规律,压力大引起
食材配方
主料:
菠萝、半个鸡脯肉、200g辅料:
青椒、1个鸡蛋清、1个淀粉、1小匙盐、适量糖、适量料酒、适量详细做法步骤
1、青椒洗净切成,菠萝也切片,菠萝要用淡盐水泡半小时,因为含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,所以一定要用盐水泡半小时。
2、胸脯肉切成片,用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
3、热锅倒油,倒入鸡片迅速划散,然后盛出。油要稍多一些,这样才不容易糊锅。
4、锅留底油,下青椒翻炒,再放菠萝翻炒,放盐和糖,最后放鸡片翻炒均匀即可,如果汤水过多,可用水淀粉勾芡。
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