导读: 魔芋鱼丸汤的做法 魔芋具有较高的医学价值,味辛、性寒,有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力
魔芋鱼丸汤的做法
魔芋具有较高的医学价值,味辛、性寒,有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度, 魔芋
食材配方
主料:
鱼丸、200g魔芋、100g鸡蛋、1个生菜、适量香菜、适量 、辅料:
盐、2g鸡精、2g香油、1小勺淀粉、适量详细做法步骤
1、锅中放水,烧开。
2、下入鱼丸和魔芋。
3、淀粉兑水成水淀粉。
4、生菜洗净用手撕成大块。
5、煮熟的鱼丸加入水淀粉。
6、鸡蛋加入香油打撒。
7、鱼丸汤中加入生菜。
8、烧开后慢慢的撒上蛋液。
9、加盐和鸡精调味。出锅撒上香菜即可。
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