导读: 油泼双笋的做法 春节女婿带回来几只新鲜冬笋。冬笋高蛋白、低淀粉,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、
油泼双笋的做法
春节女婿带回来几只新鲜冬笋。冬笋高蛋白、低淀粉,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和10多种氨基酸,据说冬
食材配方
主料:
冬笋、300g莴笋、300g辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量枸杞、几颗详细做法步骤
1、鲜冬笋去皮。
2、切成片。 烧开水,冬笋焯水,水里加少许盐。
3、莴笋去皮。也切成片。
4、两种笋混拌一下,加少许盐和味精调好味,装盘。
5、上面洒少许葱花。
6、再装饰几颗枸杞。
7、炒锅加油,烧热。下花椒炸香。
8、将花椒粒捞出来,只留花椒油。
9、花椒油乘热淋到笋片上。一盘鲜嫩爽脆的油淋双笋就做好了。喜欢多点汁的可以淋一点麻油加海鲜酱油在里面。
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