导读: 香煎茄子的做法 茄子的食疗价值很高,具有清热止血,消肿止痛的功效,还有良好降低高血脂,高血压功效;抗衰老、防治胃癌的功效。 我们家人都喜欢吃茄子,无
香煎茄子的做法
茄子的食疗价值很高,具有清热止血,消肿止痛的功效,还有良好降低高血脂,高血压功效;抗衰老、防治胃癌的功效。 我们家人都喜欢吃茄子,无论煎、炒、烹、炸,都很好吃。
食材配方
主料:
茄子、1个鸡蛋、1个辅料:
油、适量盐、适量面粉、适量 、详细做法步骤
1、茄子洗净,横着切成片,厚度约1cm左右。
2、鸡蛋打散,加适量盐搅匀,面粉放盘中,备用。
3、切好的茄子片,两面都裹上一层面粉。
4、再到蛋液里翻个身,裹满蛋液。
5、电饼铛抹薄油,将裹好面粉和蛋液的茄子片放入,煎。
6、煎至一面金黄,翻面,再倒入少许油,继续煎,直到茄饼金黄、完全熟透。 切的片薄的话会很好熟,我切的有些厚了,煎了大约7、8分钟的样子。
7、沾辣酱或者蒜汁吃,很不错的哦。
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