导读: 肉末烧茄子的做法 南京的茄子比东北茄子更加细长,品种上叫线茄子,口感上更软些很适合快炒。茄子含有大量的维生素P,能使血管保持弹性,人体越来血管越
肉末烧茄子的做法
南京的茄子比东北茄子更加细长,品种上叫线茄子,口感上更软些很适合快炒。茄子含有大量的维生素P,能使血管保持弹性,人体越来血管越脆,多吃些茄子会有很大帮助,对防止
食材配方
主料:
茄子、500g五花肉、150g蒜、3颗 、辅料:
油、适量盐、适量鸡粉、适量生抽、适量酱油、适量糖、适量豆瓣酱、适量 、详细做法步骤
1、茄子去蒂,切长条
2、放入盐杀出水分,再用水漂洗干净挤干水分
3、肉切肉碎
4、热锅冷油放入茄条炒软后盛出
5、热锅冷油放入肉碎炒变色
6、放入郫县豆瓣酱炒香
7、加入蒜末炒香
8、加入茄条,生抽,酱油,糖炒入味
9、加入盐和鸡粉调味即可
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