导读: 炖茄盒的做法 儿子八个来月时,我家就炖茄盒,儿子很喜欢吃的。茄子和肉馅,都可以吃到肚子里,于是炖茄盒就成了我家的保留菜。长茄子肉质比圆茄子炖出来
炖茄盒的做法
儿子八个来月时,我家就炖茄盒,儿子很喜欢吃的。茄子和肉馅,都可以吃到肚子里,于是炖茄盒就成了我家的保留菜。长茄子肉质比圆茄子炖出来好吃。家里只有圆茄子,我就用圆
食材配方
主料:
茄子、300g肉馅、100g香菜、50g 、辅料:
油、适量盐、适量花椒粉、适量八角、适量详细做法步骤
1、肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。
2、搅拌均匀成肉馅。
3、茄子洗净,切成连刀片。
4、把肉馅夹在茄子里。
5、大盘中放干面粉,把茄子块蘸满干面粉。
6、锅里油热后,放茄盒。
7、把两面都煎至发黄。
8、加适量水、八角,炖至茄子发软即可。
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